食品接触材料
锁定不锈钢、铝合金、塑料、硅胶和涂层的具体牌号、来源，并取得迁移和成分文件。
行业采购指南
中国厨具制造商
采购食品接触类厨房用品，重点管理材料、涂层、性能、法规文件与零售包装。
品类简报
量产前锁定食品接触材料、性能、宣称、合规记录与包装。
供应商需求
询价前需要明确的内容
结构与烹饪性能
规定厚度、平整度、容量、手柄连接、导热、适配炉具、防漏及关键尺寸公差。
表面与耐久
验证抛光、防粘涂层附着、耐腐蚀、洗碗机、热循环、刮擦和污渍表现。
合规、宣称与包装
让目标市场文件、警示、使用说明和追溯标识匹配产品，并防止运输划伤和变形。
工厂问题
生产前需要确认的问题
原材料证书能否追溯到每个生产批次？
涂层由谁供应、喷涂和固化，工艺参数如何记录？
食品接触、耐热、防腐和性能测试覆盖哪种最终配置？
手柄、边缘、清洁度和外观如何在线及终检？
常见风险
- 合金牌号错误或使用来源不明的再生料
- 涂层脱落、迁移或耐久性不足
- 手柄松动、锅体变形或边缘锐利
- 性能宣称、标签错误或运输刮伤
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